Consumare abbondanti quantità e varietà di cibi vegetali, in modo da soddisfare il fabbisogno calorico individuale

Privilegiare cibi vegetali non raffinati o poco trasformati

Il consumo di latte ed uova è facoltativo

Limitare e scegliere con attenzione i grassi vegetali

Assumere buone fonti vegetali di acidi grassi omega-3

Assumere quantità adeguate di Calcio e Vitamina D

Assumere quantità adeguate di Vitamina B12

Consumare generose quantità di acqua ed altri fluidi

Porre attenzione anche agli altri fattori responsabili di uno stile di vita sano (attività fisca, fumo, alcol)

 

 

 

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