Per sei persone
1 kgdi pomodori maturi
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
origano
sale
Lavare,tagliare i pomodori a metà ,salarli e metterli a scolare a testa in giù per circa 1 ora,sistemare i pomodori con la parte tagliata verso l’alt in una teglia coperta da carta da forno cuocere in forno 150 –160 fino a che saranno prosciugati.Una volta cotti condirli con olio e origano.
Non sono belli da vedere ma molto buoni.kcal/por 88