Amelia La Malfa, Author at Studio Nutrizione La Malfa | Dietologa Nutrizionista Firenze - Nutrizione Sportiva - Biologa Nutrizionista - Dieta vegetariana - Dieta in gravidanza

26Lug 2021

Estate: cosa devono mangiare i bambini in vacanza ?

Una dieta corretta durante l’estate evita di ritrovarsi a settembre con chili di troppo da smaltire. È quanto ricorda la Società italiana di pediatria preventiva e sociale (Sipps) che fornisce ai genitori alcuni consigli utili per l’alimentazione dei più piccoli in vacanza. Bere tanta acqua è la prima regola, in particolare quando si prevede di […]

23Lug 2021

Birra ….e tempo di grigliate .

Secondo una recente ricerca scientifica, la formazione di sostanze potenzialmente nocive che si formano in seguito alla cottura della carne sulla griglia potrebbe essere diminuita con la marinatura della carne nella birra. L’eccessivo consumo di carne rossa grigliata sembra infatti legato ad una maggiore incidenza di tumore colon -rettale: tutto ciò, probabilmente, è dovuto alla […]

19Lug 2021

Albicocche: proprietà, valori nutrizionali, calorie.

Le albicocche (frutto di Prunus armeniaca), ricche di betacarotene e licopene, sono utili per la pelle e contro colesterolo e radicali liberi. Quando pensate alle albicocche, immaginatele come una potente miscela compatta di sostanze benefiche. I principi nutritivi che nobilitano queste sferette dolci e vellutate sono soprattutto betacarotene e licopene. Queste sostanze ostacolano il processo […]

14Lug 2021

SPAGHETTI ALLE ACCIUGHE

Per sei persone 500 gr di spaghetti 6 filetti di acciughe 3 cucchiai di pan grattato 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva pepe sale poco fate lessare la pasta in abbondante acqua salata. Nel fra tempo,fate scaldare l’olio in un tegame unite le acciughe tritate e il pan grattato .lasciate insaporire e unite […]

07Lug 2021

Anguria o cocomero?

L’anguria (nome botanico Citrullus lanatus) è un frutto appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee. Come sempre succede nel mondo naturale, questo ortaggio compare sulle nostre tavole nel momento più opportuno: d’estate, quando il caldo richiede al nostro organismo un maggior consumo di liquidi e di minerali che ci aiutino a recuperare energia e forze. Il cocomero […]

Autore: Amelia La Malfa

Estate: cosa devono mangiare i bambini in vacanza ?

Birra ….e tempo di grigliate .

Albicocche: proprietà, valori nutrizionali, calorie.

SPAGHETTI ALLE ACCIUGHE

Anguria o cocomero?

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