I grassi vegetali idrogenati sono nocivi per la salute. Alla notizia ormai nota, si aggiunge un ulteriore tassello. Se, infatti, a consumare grassi trans sono le neo mamme, gli effetti negativi sul bambino che allattano aumentano. Esagerare con questi grassi,infatti, raddoppia il rischio di accumulo di grasso corporeo nel figlio   Read More ...

Con settembre finiscono le vacanze e si torna alle normali abitudini: gli adulti riprendono il lavoro e i bambini ricominciano con i loro impegni scolastici. L’attività intellettuale, benché faticosa, non comporta così tanto dispendio energetico come comunemente si crede: al rientro, dunque non serve aumentare le porzioni di cibo per   Read More ...

Ma il rito inglese del Five o’ Clock Tea è solo uno dei numerosi rituali numerosi rituali legati al tè. Ogni società che ha fatto uso di questa amatissima bevanda ha creato un cerimoniale per celebrare l’estasi del bello, dell’armonia, della convivialità o semplicemente della mondanità e della gola che il tè in sé stesso riassume. In   Read More ...

 Le cucine etniche sono diventate ormai una abitudine nelle preferenze culinarie di tutti i giorni. E’ utile conoscere alcune proprietà ed elementi in più sulle spezie che offrono sapori diversi ai nostri piatti. Aneto Il sapore dell’aneto è fresco ed è molto simile a quello del finocchio. Di questa pianta,   Read More ...

Le vacanze ci fanno gustare ogni anno un senso di libertà dagli obblighi e dai doveri a cui siamo tenuti tutto l’anno: via  libera ai divertimenti, alla pigrizia , al riposo e soprattutto alle abbuffate di cibi vietati. Tra colazioni smodate, pranzi e cene a buffet o in ristorantini, spuntini a base   Read More ...