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    Tra le innumerevoli funzioni fisiologiche del sonno non poteva mancare un impatto sul controllo del metabolismo e dei comportamenti alimentari. Non è certo una novità il fatto che la privazione cronica del sonno si accompagni in una buona percentuale di casi ad una predisposizione all’aumento di peso e all’insorgenza di disturbi metabolici. Una nuova inconfutabile

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    Le mele sono sempre state un frutto dalle indubbie proprietà organolettiche, e in particolare sono ricche di flavonoidi, polifenoli, vitamine e sostanze antiossidanti. Purtroppo, però, l’eccessiva industrializzazione dei sistemi di produzione le ha quasi trasformate in un frutto “dalla buccia avvelenata”. Il grosso della produzione è detenuto da due grossi consorzi, rispettivamente della val di Non (Trentino) e della

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    Per 6 persone 150 di carote grattate,una mela grattata,due uova,60 gr di zucchero,un cucchiaio di olio di olio extravergine di oliva,mezza bustina di lievito,un cucchiaino di cannella in polvere,mezzo cucchiaino di noce moscata,50 gr di uvetta, un limone. Accendere il forno (180°).Battere i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare bianchi,aggiungere l’olio lentamente e

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    lI peso corporeo  letto sulla bilancia esprime la somma di acqua, muscolo, grasso, ossa. Il peso corporeo non è solo grasso! Leggere il proprio peso corporeo sulla bilancia e pensare solo al grasso accumulato vuol dire considerare una parte e non tutto il corpo. Le oscillazioni giornaliere anche di un kg non sono date da accumulo