Per 3 italiani su 100 il gelato sostituisce il pranzo. Questo è un alimento altamente digeribile che, però, ha un indice di sazietà piuttosto basso e dunque, il suo consumo deve essere attentamente valutato. I suoi principali ingredienti sono latte, uova e zucchero, con i quali si produce la base,   Read More ...

Effect of daily consumption of probiotic yoghurt on insulin resistance in pregnant women: a randomized controlled trial Z Asemi, M Samimi, Z Tabassi, M Naghibi Rad, A Rahimi Foroushani, H Khorammian and A Esmaillzadeh Abstract Background/objectives: Owing to excess body weight and increased secretion of inflammatory cytokines primarily during the third   Read More ...

Consumare abbondanti quantità e varietà di cibi vegetali, in modo da soddisfare il fabbisogno calorico individuale Privilegiare cibi vegetali non raffinati o poco trasformati Il consumo di latte ed uova è facoltativo Limitare e scegliere con attenzione i grassi vegetali Assumere buone fonti vegetali di acidi grassi omega-3 Assumere quantità   Read More ...

È un’alternativa allo zucchero e ai dolcificanti sintetici. Non ha calorie, non crea dipendenza e non provoca carie. Il suo nome scientifico è STEVIA REBAUDIANA BERTONI fa parte della famiglia dei crisantemi ed è un piccolo arbusto proveniente dal Paraguay e del Brasile, dove cresce in maniera spontanea. Le sue foglie   Read More ...

L’uvetta previene la carie dentale, riduce il rischio di diabete e malattie cardiache. È quanto emerge da uno studio revisionale pubblicato sul Journal of Food Science condotto da un team di ricercatori  tra cui il corrispondente, dottor Ashley R.Waters, proveniente dalla Eastern Illinois  University (Usa). La revisione – che si è basata su   Read More ...