Nutrizione vegetariana

Il paziente vegetariano che necessiti di una consulenza di un professionista richiede che quest'ultimo sia competente in tema di nutrizione a base vegetale è quindi importante che il professionista sia sempre aggiornato su tale tema.
Leggi

Sovrappeso ed obesità

Ricercare la dieta perfetta che ci faccia dimagrire e stare sempre in forma è il sogno di tutti. Quest’obiettivo però non sempre è realizzabile, la parola “dieta” mette sempre timore e tristezza al solo nominarla, in verità, non dovrebbe essere così.
Leggi

Nutrizione nello sport

Ci sono degli errori comuni nell'alimentazione dedicata allo sport, che potrebbero essere evitati. L’attività fisica è fondamentale per restare in forma e per garantirti un adeguato benessere psicofisico. Facendo sport, però, è importante anche alimentarsi correttamente.
Leggi

Biologa nutrizionista a Firenze

Dott.ssa Amelia La Malfa

La Dott.ssa Amelia La Malfa è laureata in Scienze Biologiche presso l’università degli studi di Firenze, con ottima votazione presentando una tesi sperimentale in endocrinologia ginecologica.
E’ iscritta all’albo professionale dei Biologi, numero iscrizione AA_054974.

Ha conseguito un master di formazione e perfezionamento ad indirizzo cognitivo-comportamentale in Dietologia e Nutrizione Umana .

Ha frequentato una scuola di Nutraceutica  Integrata( accreditato come evento ECM dal ministero della Sanità) , sostenendo l’esame finale di merito .
Ha frequentato seminari di aggiornamento (accreditato come evento ECM dal ministero della Sanità ) sull’ Alimentazione e Nutrizione in Gravidanza e Allattamento, Corso di perfezionamento sull’Alimentazione, Intolleranze, Sport (accreditato come evento ECM dal ministero della sanità), Corso di fitoterapia presso il  Iaboratorio erboristico DI LEO (Bologna), Corsi di aggiornamento (accreditati come evento ECM dal ministero della Sanità) presso AIDAP (Associazione Italiana Disturbi Alimentazione e Peso), Corsi di aggiornamento (accreditati come evento ECM dal ministero della Sanità ) presso l’AIMES (Associazione Italiana Medicina Sistemica ).

20800

Pazienti felici

500

Articoli e consigli pubblicati

13

Anni di professione

Perchè un altro sito sulla nutrizione?

Ormai è possibile trovare scritti che trattano quasi tutti gli aspetti di questo argomento così vasto : dal libro su una dieta specifica a quello sugli aspetti scientifici della nutrizione. Di volta in volta vengono confermate,ampliate o ridotte le proprietà terapeutiche dei cibi, delle vitamine, dei minerali  e  di tutti gli altri composti presenti nei cibi.

E’ un continuo rincorrersi di notizie allarmanti e rassicuranti, positive o negative: ”usate solo olio d’oliva e gli altri oli di semi ?….Il caffè fa male, no fa bene, no dipende… , da qui l’importanza di un continuo aggiornamento.

Il sito che state per leggere è dedicato, ai miei pazienti e in particolar modo a tutti coloro che sono pronti ad assimilare nuove nozioni e informazioni sulla nutrizione, forse in contrasto con quanto fino ad oggi creduto e messo in pratica.

Non  essendo esente da manchevolezze, potrà essere migliorato grazie ai suggerimenti che voi lettori potrete propormi.

Vi auguro buona lettura

News

Ultimi articoli inseriti

Ricette con la curcuma: riso croccante

Un riso con legumi e verdure aromatizzato alla curcuma: un piatto ricco e completo da […]

Muscoli e proteine, la faccia maschile dei disturbi alimentari.

Spesso si ritiene, erroneamente, che gli adolescenti di sesso maschile non siano inclini ai disturbi […]

Hai la “pancetta”? Tutta colpa della flora batterica.

Cristina Menni, una scienziata italiana, ha delineato il processo di formazione della “pancetta”: il grasso […]

Cachi, castagne e zucca: diamo il benvenuto all’autunno.

Autunno, una stagione dai colori e frutti speciali! In questa stagione la natura propone quegli […]

Dieta giapponese: i benefici per la salute dell’alimentazione del Sol Levante.

Non solo la dieta mediterranea fa bene alla salute: anche la dieta giapponese comporta molteplici […]

La bioimpedenza predice il rischio cardiovascolare .Massa grassa, ecco il colpevole!

  Uno grosso studio olandese ha indagato in modo prospettico l’associazione tra percentuale di grasso […]

Il segreto per non ingrassare? Mangiare frutta secca.

A dispetto del luogo comune che la vuole nemica della dieta, la frutta secca è […]

I semi di pompelmo

La pianta del pompelmo è una sempreverde, alta fino a 25 metri, originaria delle isole […]

Intolleranze alimentari: quale test funziona?

Al giorno d’oggi il termine intolleranza alimentare è sempre più spesso usato impropriamente, letteralmente abusato. […]

Salute dell’osso con la BIA in multifrequenza!

Si può predire l’osteoporosi attraverso la riduzione della massa cellulare? Risponde uno studio trasversale giapponese […]