Mangiare mirtilli aiuta a prevenire le infezioni del tratto urinario. Uno studio condotto dalla McGill University e pubblicato sul ‘Canadian Journal of Microbiology’ ha dimostrato che la polvere di mirtillo riesce a inibire le funzioni del Proteus mirabilis, un batterio frequentemente coinvolto nelle infezioni complesse dei tratti urinari.
Inoltre concentrazioni abbondanti di mirtilli riducono la produzione dell’ureasi, enzima collegato alla virulenza dell’infezione. Ulteriori analisi del genoma di un uropatogeno Escherichia Coli hanno poi rivelato che l’espressione del gene che codifica i filamenti flagellari dei batteri diminuisce in presenza di una sostanza fitochimica conosciuta come ‘ prontoantocianine’ inclusa nei mirtilli.
Fonte :Redazione Informa Salus