Le alici al forno di Anna ..senza una goccia di condimento

imagesPer 4 persone:

mezzo chilo di alici pulite,semi di finocchio,mezzo litro di vino bianco secco,prezzemolo,aglio,sale ,pepe

Le alici,perfettamente pulite e asciugate,vanno appoggiate in una pirofila e coperte dal limone tagliato a spicchi .Aggiungete sale,pepe,uno spicchio di aglio schiacciato,prezzemolo e versate il vino bianco .Mettere in forno a 180° per 20’ minuti circa.

ad Anna, per la sua infinita pazienza

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Posted by Amelia La Malfa