Penne con gamberi e fiori di zucca

penneingredienti per 4 persone.

280 gr di penne,12 code di gambero,zucchine con i fiori 300 gr.pomodorini,prezzemolo ,uno scalogno,2 cucchiai di olio extravergine di oliva,sale e pepe q.b.

Lavate e sgusciate le code di gambero,pulite i fiori di zucca,mondate e tagliate le zucchine ,lo scalogno ,i pomodorini.In una padella con l’olio ,rosolate lo scalogno e le zucchine per 5 minuti, per poi aggiungete le code di gambero ,i fiori di zucca i pomodorini,salate ,pepate e continuate la cottura per altri 5 minuti.Cuocete le penne e aggiungetele al condimento e servite nel piatto da portate con prezzemolo tritato.

 

Categories:

Posted by Amelia La Malfa