“Sto seguendo la dieta, mangio bene, ho eliminato gli eccessi… ma non dimagrisco più.”
È una delle frasi che più spesso si sentono quando si segue un percorso nutrizionale.
Dopo una prima fase in cui il peso scende, può arrivare un momento in cui la bilancia sembra fermarsi. E allora nasce il sospetto: “Avrò il metabolismo lento?”
La risposta non è così semplice.
Il metabolismo non è un interruttore che si accende o si spegne e non esiste un alimento, una tisana o un integratore capace di “riattivarlo” magicamente. Quando il peso diminuisce, infatti, anche il corpo cambia: pesa meno, consuma meno energia e può mettere in atto alcuni adattamenti che rendono progressivamente più difficile continuare a perdere peso.
La buona notizia è che un blocco del peso non significa necessariamente che il metabolismo sia “rotto”. Significa piuttosto che è arrivato il momento di capire cosa sta succedendo e, eventualmente, rivedere il percorso.
Perché dopo un po’ non dimagrisco più?
All’inizio di una dieta il calo può essere relativamente rapido. Poi, fisiologicamente, tende a rallentare.
Il motivo più semplice è anche quello che spesso dimentichiamo: un corpo più leggero consuma meno energia di un corpo più pesante.
A questo si aggiungono gli adattamenti che avvengono durante il dimagrimento. L’organismo può ridurre il dispendio energetico e modificare alcuni segnali legati alla fame e alla sazietà. È uno dei motivi per cui mantenere il peso perso può essere più difficile che perderlo.
Ma attenzione: quando la bilancia si ferma, non significa automaticamente che il metabolismo sia diventato lento. Prima di dare la colpa al metabolismo è utile guardare l’intero quadro.
Gli errori che possono bloccare il dimagrimento
- Mangiare troppo poco
Può sembrare un controsenso: se voglio dimagrire, perché dovrei mangiare di più? Perché una dieta eccessivamente restrittiva non è necessariamente una dieta più efficace.
Ridurre troppo le calorie può rendere difficile mantenere il percorso nel tempo e può favorire perdita di massa muscolare, stanchezza, fame e successivi episodi di alimentazione. È importante evitare strategie alimentari eccessivamente restrittive e privilegiare un’alimentazione equilibrata e sostenibile nel lungo periodo.Dimagrire non significa mangiare il meno possibile. Significa trovare un equilibrio che permetta di perdere grasso senza trasformare la dieta in una battaglia quotidiana.
- La dieta è corretta… ma le quantità non sono più quelle di prima
Anche gli alimenti sani apportano energia. Olio extravergine, frutta secca, formaggi, pane, pasta, cioccolato, aperitivi o piccoli assaggi possono entrare tranquillamente in un’alimentazione equilibrata. Il problema nasce quando, nel tempo, le quantità aumentano senza che ce ne accorgiamo.
Non significa dover pesare tutto per sempre. Significa, però, che quando il peso si blocca può essere utile fare per qualche giorno un’analisi sincera delle proprie abitudini, comprese bevande, condimenti, spuntini e pasti fuori casa. - Ci muoviamo meno di quanto pensiamo
Non esiste soltanto l’attività fisica programmata.
Conta anche tutto ciò che facciamo durante la giornata: camminare, salire le scale, fare commissioni, stare in piedi, muoversi in casa. Quando siamo a dieta possiamo sentirci più stanchi e, inconsapevolmente, muoverci meno. Il risultato può essere una riduzione del dispendio energetico quotidiano. Per questo l’attività fisica non dovrebbe essere vista soltanto come uno strumento per “bruciare calorie”, ma come parte di uno stile di vita che aiuta anche a mantenere nel tempo il peso raggiunto. - Abbiamo perso peso, ma anche massa muscolare
Quando si perde peso è importante chiedersi che cosa stiamo perdendo.
L’obiettivo non dovrebbe essere semplicemente vedere un numero più basso sulla bilancia, ma cercare di ridurre soprattutto la massa grassa preservando, per quanto possibile, quella muscolare. Per questo alimentazione adeguata e attività fisica, compreso il lavoro di forza quando indicato, sono importanti all’interno di un percorso personalizzato. - Il weekend cancella inconsapevolmente il deficit della settimana
“Durante la settimana sono bravissima, ma nel fine settimana…”. È un meccanismo molto frequente.
Una dieta molto controllata dal lunedì al venerdì può essere accompagnata da pasti più abbondanti, aperitivi, dolci, alcolici o porzioni maggiori nel weekend. Non significa che bisogna rinunciare alla vita sociale. Significa imparare a gestire anche quei momenti all’interno dell’equilibrio complessivo della settimana. Tra i comportamenti che possono ostacolare il controllo del peso, c’è la difficoltà a mantenere le abitudini alimentari e di attività fisica durante weekend, vacanze e occasioni sociali. - Dormiamo poco e viviamo sotto stress
Il peso non dipende soltanto da quello che mettiamo nel piatto. Sonno insufficiente, stress cronico e difficoltà a mantenere comportamenti regolari possono interferire con il percorso di gestione del peso. Anche per questo, nella valutazione nutrizionale, è importante parlare non soltanto di cibo, ma anche di sonno, movimento, stress e stile di vita.
Se hai bisogno di aiuto per iniziare o per creare un piano alimentare su misura, non esitare a contattare la Dott.ssa Amelia La Malfa al numero 348 693 6286 o alla mail info@studionutrizionelamalfa.it