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26Apr
Author Dott.ssa Amelia La Malfa Posted on 26 Aprile 20169 Maggio 2016 Tags calcio, latte, ossa, osteoporosi, sole, vitamina d, vitamina k

Sana alimentazione ,esclusi latte e derivati.

Latte e latticini esclusi dalla guida per un'alimentazione sana degli esperti di nutrizio...
20Feb
Author Dott.ssa Amelia La Malfa Posted on 20 Febbraio 20167 Marzo 2016 Tags agrumi, albicocche, broccoli, cavoli, centella asiatica, cipolle, finocchio, flavonoidi, fragole, grano saraceno, lamponi, lattuga, meloni, mirtilli, more, pomodori, Propoli, ravanelli., spinaci, tè verde, uva, Vino rosso

I flavonoidi ..un colorato aiuto dalla natura

I flavonoidi sono dei potenti antiossidanti e degli "spazzini" dei radicali lib...
19Feb
Author Dott.ssa Amelia La Malfa Posted on 19 Febbraio 20166 Marzo 2016 Tags AGA, anche i prodotti che riportano “può contenere tracce di glutine”., avena, besciamella, birra, biscotti, celiachia, coniglio, couscous, crema pasticcera, EMA, farro, focaccia, gin, glutine, gnocchi, grano/frumento, kamut, lievito madre (pasta acida), malto, merendine, minestre pronte, muesli, orzo, panature, pane, per i celiaci, piadina, pizza, pollo, psoriasi, ravioli, segale, seitan, snack, spelta, tacchino, torte, triticale e tutti gli alimenti che li possono contenere: per esempio, vitello, vodka e, whisky, yogurt ai cereali

Celiachia ,qualche informazione in piu’

In Italia si stima che una persona ogni 100-150 individui sia affetta da celiachia (o morb...
09Feb
Author Amelia La Malfa Posted on 9 Febbraio 201623 Febbraio 2016 Tags acqua, dieta, frutta, metabolismo, sete, verdura

L’acqua e la salute:quanta acqua dobbiamo bere ogni giorno?

L’acqua è un bene prezioso in natura e per la nostra vita. Quanto prezioso? L’acqua...
06Feb
Author Dott.ssa Amelia La Malfa Posted on 6 Febbraio 201616 Febbraio 2016 Tags agnello o vitello alla brace), castagnacci toscani, cibo di strada, crepes piemontesi, Cucina da strada, focacce liguri, Frutti di mare crudi pugliesi, gnocchi fritti emiliani, lampredotto, olive all’ascolana marchigiane, pani ca’ meusa (pane e milza) palermitano, piadina romagnola, polpo bollito, porchetta romana, sfincione, stigghiole (budella di capretto, street food

Lo street food …evviva!

La cultura alimentare ha molto a che fare con le strade. Non solo perché, da quando gli u...
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